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Mintxos

Ingredientes

  • Agua.
  • Sal.
  • Oli.
  • Farina.
  • Mullador.

Preparación

  • Se pone el agua a hervir con sal.
  • Escalda la harina con esa agua y se amasa con un poco de aceite.
  • Se deja reposar media hora.
  • Se hacen las bolitas para los minxos y aplanan formando un círculo.
  • Se pasan por la plancha y se llenan con cualquier mullador (cebolla y tomate, gamba de río y tomate, anchoas, embutido …
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